为了提升项目厨师的烹饪水平，，，，，，为公司员工员提供安全、卫生、营养的炊事，，，，，，公司总部于2月11日进杏装2022年项目厨师培训”，，，，，，由公司主厨、国度一级厨师管军章掌管主持理论和实操培训。。。。。。。。同时，，，，，，该培训也面向有兴致提升烹饪技巧的员工，，，，，，共同切磋厨艺。。。。。。。。

       上午，，，，，，管军章解说了烹饪的重要流程、六个菜的烹饪方式和技巧及原资料、佐料、半制品、制品的正确保留，，，，，，就怎么搞好工作区域内环境、设施、设备的清洁和安全，，，，，，怎么节造成本、做好食品卫生与幼我卫生等发展培训。。。。。。。。针对在场人员提出的问题，，，，，，管大厨作了通俗易懂、深刻浅出的解说。。。。。。。。通过培训，，，，，，各人对豆腐丸子、酸汤鱼丸、麻婆豆腐、红烧幼尖圆、粉蒸肉、剁椒鱼头六个菜品的造作有了较为系统的相识，，，，，，收成颇丰。。。。。。。。

 

理论培训现场

 

理论培训现场

 

        纸上学来终觉浅，，，，，，绝知此事要躬行。。。。。。。。下午，，，，，，整个参训人员在四楼厨房进行实操培训，，，，，，从上午的六个菜品中自选两路加以造作，，，，，，由导师从旁领导，，，，，，最后进行评比。。。。。。。。

 

 

实操培训

 

 

实操培训

 

实操培训

 

制品展示

 

制品展示

 

 

         三尺灶台，，，，，，风与火。。。。。。。。一支炒勺，，，，，，翻江倒海。。。。。。。。不惧油烟，，，，，，不畏火热。。。。。。。。十八般厨艺，，，，，，酸甜苦辣皆成章。。。。。。。。饮食不仅关系着所有人的胃口，，，，，，更关系着所有人的健全。。。。。。。。67381顶级娱乐官网的大厨们凭借精湛的厨艺和干练的经验，，，，，，谨遵厨房卫生治理和安全工作规范，，，，，，为整个67381顶级娱乐官网员工做出吃得健全、吃得安心、吃得安心的食品。。。。。。。。67381顶级娱乐官网的人文关切体此刻点点滴滴，，，，，，始终对峙“人力资源是公司的底子本钱”的企业价值观，，，，，，器沉员工的身段健全，，，，，，使员工和企业紧紧地联结在一路，，，，，，形成壮大的向心力，，，，，，共同创造67381顶级娱乐官网事业！